Единый стандарт меню поставит в равные условия всех школьников Петербурга
1722
На форуме «Экономика и пандемия: российский взгляд» 12 апреля министр образования Красноярского края Светлана Маковская представила пилотный проект по стандартизации школьного питания. В случае успешного тестирования этот опыт может быть расширен на все регионы, включая Санкт-Петербург
Особенностью проекта является то, что теперь во всех школах Красноярского края будет единое меню. Кроме того, произойдут изменения в системе финансирования: деньги будут выделять на заранее составленное меню. До сих пор список блюд составлялся, исходя из бюджета.
В Петербурге уже действует собственный Единый стандарт питания, утвержденный в начале текущего года. В нем изложены основные требования к поставщикам и школам. Но недостатком данного документа является то, что он не предусматривает сбалансированное и одинаковое для всех питание. В каждом случае ассортимент разный, он зависит от двухнедельного цикличного меню, ежегодно утверждаемого Управлением Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу. В то же время при составлении меню поставщики питания зачастую исходят из своих интересов, в результате чего требования РПН не всегда соблюдаются.
Так, с февраля текущего года организацией питания в школах Колпинского района занимается комбинат «Артис-детское питание». Как ранее писала «Петербургская газета», компания выиграла торги, существенно занизив цену.
Местные СМИ отмечают, что на сегодняшний день калорийность школьных обедов в среднем на 5% ниже утвержденного стандарта РПН. Что касается завтраков, то, по данным Delta News, иногда они соответствуют рекомендациям лишь на 70 %. Меньше стали порции и по весу. При этом плату с родителей детей, не имеющих льгот, берут как за меню, соответствующее нормам РПН.
Остается надеяться, что пилотный проект в Красноярске покажет свою успешность и будет применен в Петербурге. Тогда все школьники Северной столицы будут в равных условиях.