Названы причины падения цен на яйца
66
Обвалу цен на яйца нашли объяснение
В последние две недели цены на куриные яйца в России резко снизились, в некоторых случаях в четыре раза. Если еще в начале года десяток яиц стоил 120-140 рублей, то сейчас его можно приобрести за 50.
«Одной из ключевых причин снижения цен стало восстановление производства яиц после масштабного кризиса, вызванного жесткими ветеринарными мерами. В конце 2023 года из-за угрозы распространения птичьего гриппа санитарные службы по всему миру начали массово уничтожать поголовье кур. Эти меры привели к дефициту яиц и резкому росту цен — в конце 2023 года десяток стоил 200 рублей, а магазины даже начали продавать яйца поштучно. Однако к лету 2025 года производство восстановилось: молодые куры начали нестись, и объемы поставок резко увеличились», — рассказала изданию «Нос» экономист Ирина Фролова.
По ее словам, еще одной причиной падения цен стало превышение предложения над спросом. После дефицита 2023-2024 гг. производители активно наращивали поголовье кур, и к этому месяцу года рынок столкнулся с переизбытком продукции.
Бывший работник Петелинской птицефабрики Виктор Соловьев отметил, что биржевые цены на яйца упали из-за отсутствия спроса, что связано как с повышенным предложением, так и с летним сезоном, в то время как брендированные яйца, поставляемые по долгосрочным контрактам, остались на прежнем уровне (около 100 рублей за десяток. Теперь компании вынуждены снижать стоимость, чтобы избавиться от излишков. Он также напомнил, что яйца имеют определенный срок годности, а утилизация нереализованной продукции остается очень дорогим процессом. Фабрике проще распродать остатки дешевле, нежели уничтожить их.