Минпросвещения рассказал о методах по выявлению недобросовестных поставщиков питания
2283
Министерство просвещения РФ при поддержке специалистов Роспотребнадзора разработало инструкцию, регламентирующую порядок доступа родителей и иных законных представителей в школьные столовые с целью контроля качества питания. Документ опубликовал в своем Telegram-канале первый замминистра просвещения Дмитрий Глушко
Согласно положениям инструкции, родители, вошедшие в комиссию по контролю за организацией питания, обязаны иметь медицинские книжки и тест, подтверждающий отсутствие коронавируса. Чтобы стать членом вышеупомянутой комиссии, родителям необходимо известить об этом дирекцию учебного учреждения. После этого совет родителей (или управляющий совет) рассмотрит кандидатуру и примет решение о приеме или отказе. Также стоит добавить, что доступ законных представителей в школу должен дополнительно согласовать школьный врач или иное ответственное лицо.
Комиссия, инспектирующая школьные столовые, будет оценивать работу пищеблока по многим критериям. В первую очередь, это санитарно-техническое содержание. Также родители смогут оценить сервировку блюд, их соответствие утвержденному меню. Кроме того, инспектирующие будут смотреть на состояние мебели и посуды, качество уборки обеденного зала, наличие салфеток. Контроль за соблюдением правил личной гигиены школьниками также войдет в список полномочий комиссии.
Помимо вышеперечисленного, родители или законные представители будут вправе запрашивать у администрации учебного заведения информацию о результатах работы бракеражной комиссии, а также получать ответы на все интересующие вопросы.
Есть в документе и список запретов. В первую очередь, инспектирующие не вправе находиться в зоне, где происходит непосредственное приготовление блюд. Также запрещено посещать столовую вне временного графика, утвержденного руководством учебного учреждения.
Инструкция Минпросвещения регламентирует порядок отчетности комиссии инспекторов для дальнейшего анализа составленных протоколов. Информация о выявленных нарушениях может послужить основанием для обращения к дирекции школы и поставщику питания, обслуживающего учебное учреждение.
Ранее президент России Владимир Путин заявил, что родители или опекуны должны иметь возможность контролировать качество питания в школах. При этом российский лидер добавил, что некоторые учебные учреждения пока к этому не готовы, но над этим вопросом работают специалисты Роспотребнадзора.
В последние недели в прессе появляется все больше статей, описывающих инциденты, связанные с отравлениями детей в школах и детсадах. На этом фоне растет число семинаров и форумов, посвященных улучшению качества питания в образовательных учреждениях.
Петербург входит в число городов, где проблема некачественного питания стоит весьма остро. В последние месяцы в школах мегаполиса зафиксировано несколько случаев массового отравления.
СМИ сообщают, что происходящее напоминает передел рынка соцпитания с привлечением надзорных органов.
Среди предприятий, к деятельности которых возникают вопросы, называют АО «Артис-Детское питание». Компания обслуживает школы и детские сады Колпинского района. Ранее комбинат выиграл тендер, максимально снизив цену контракта.
Минувшая неделя также не обошлась без упоминания в новостной ленте АО «Артис-Детское питание». Как пишет runews24.ru, экспедитор, проработавший в компании более двух месяцев, рассказал о ряде выявленных нарушений. Еще одна жалоба, по данным издания «Экстраблог», поступила от родителя ученика школы №451.